«Кав’ярня в мініатюрі»? Circle K у Нідерландах змінює звичний підхід до організації кава-корнера на АЗС
Замість двох кавомашин Circle K встановили один суперавтомат Eversys Enigma з двома постами. Вона дозволяє одночасно готувати напої в режимі самообслуговування, але керується як єдиний комплекс.
Фактично за цим стоїть еволюція кавової культури на автозаправних станціях. Раніше формат будувався переважно за кількістю обладнання, щоб справлятися з потоком покупців. Тепер важливим стає сприйняття. Імідж теж є частиною стратегії: потрібно візуально підкреслити, що кава тут відповідає рівню відомих кав’ярень. А головне — зміщення акценту на якість продукту.
Circle K свідомо інвестували у преміальне рішення, яке формує сучасний клієнтський досвід. Асортимент розширили завдяки технологіям: додали матча (вперше в країні у форматі self-service), холодні напої, айс-каву та різні варіації лате. Технічний штрих — фішка Eversys: стабільний еспресо в кожній чашці та молочна піна, як у бариста.
Нагадуємо, що виможете замовити індивідуальну кастомізацію від Eversys, як це зробили найвідоміші заклади у світі.
